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Cadena productiva
Tema:
Caracterización de las Zonas Productoras de Cacao en el Perú

Autor: Programa PROAMAZONIA. Ministerio de Agricultura del Perú

Fuente: Asociación Peruana de Productores de Cacao

Formato: PDF

Tipo de documento: Técnico

Pie de página: Lima: Programa PROAMAZONIA. Ministerio de Agricultura del Perú. 2003. 207 p. ilus.

Sumilla:

Se describen las principales características de cada Centro de Producción tanto las físicas, tecnológicas y habilidades de sus agentes, como las fuerzas económicas y sociales; buscando identificar las deficiencias, virtudes y potencialidades de cada una de ella. La conjunción de estas características, mediante el uso de la matriz de competitividad, da como resultado que algunos lugares de producción tengan mayor o menor competencias en cada una de las etapas de la cadena de valor del cacao.

El informe contiene seis capítulos: el primero, presenta información en el ámbito mundial y nacional; el segundo, describe la metodología de la matriz de competitividad, explicando la estructura de sus ejes, descripción del conjunto de variable que la conforman y la codificación respectiva. El tercero, se detalla los resultados de las variables por centros de producción y un análisis FODA y la matriz de competitividad, que ubica a cada lugar según sus competencias. En el capítulo cuarto, presenta un análisis FODA para el país. Finalmente, en los dos últimos capítulos, se elaboran las conclusiones y recomendaciones del trabajo.



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