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Buenas Prácticas
Tema:
Buenas prácticas agrícolas para el cultivo del café en Colombia

Autor: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Fuente: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Formato: PPT

Pie de página: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Buenas prácticas agrícolas para el cultivo del café en Colombia, 20 diapositivas.

Sumilla:

Comprenden los requisitos y principios de higiene sobre la forma como deben efectuarse la producción, el procesamiento, el empaque, el almacenamiento, el transporte y la distribución de los alimentos, con el fin de controlar y reducir los riesgos que afectan la inocuidad y la calidad del producto. Cuando las labores de producción se realizan en fincas (producción primaria), se especifican como Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).



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