 |
 |
 |
 |
buscar en la web: | » buscar |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Propiedades Físicas e Hidrodinámica de la Fluidización del Café Verde y Tostado (Coffea arábica L. var. typica)
Autor: Julio Sánchez Ramírez, Irasema Anaya Sosa, Mario G. Vizcarra Mendoza y otros Fuente: CIIDIR Formato: PDF Tipo de documento: Otro Pie de página: Propiedades Físicas e Hidrodinámica de la Fluidización del Café Verde y Tostado (Coffea arábica L. var. typica). Julio Sánchez Ramírez, Irasema Anaya Sosa, Mario G. Vizcarra Mendoza y otros, pág. 9. Sumilla: Durante la torrefacción del café, cambian sus propiedades físicas, químicas y sensoriales. El tiempo, la temperatura y principalmente el color del grano se utilizan para establecer el punto final del proceso que corresponde al nivel de tostado deseado. En este trabajo, se estudiaron los cambios en las características físicas y parámetros hidrodinámicos del café tostado en lecho fluidizado, utilizando una temperatura de 230 oC y aire fluyendo a 3.5 m/s por diferentes tiempos.Links: Visitar enlace Descarga: Descargar publicación |
 |
||
|
Café Orgánico Café Orgánico, pág. 1. » ver más |
||
|
Caracterización física de café semitostado Yenni Alexandra Prieto Duarte. Caracterización física de café semitostado, 189 pág. » ver más |
||
|
Dispositivos escenciales en la cocecha y beneficio para mejorar la calidad de café 22 p. » ver más |
||
|
EL CAFÉ EN MÉXICO PRIMERA PARTE EL CAFÉ EN MÉXICO PRIMERA PARTE. Sistema Producto café. » ver más |
||
|
Factores que determinan la calidad del café 13 p. » ver más |
||
|
Factores que determinan la calidad del café 17 láms. ilus. » ver más |
||
|
La calidad del café 29 láms. » ver más |
||
|
LA PLANTA DEL CAFÉ (CAFETO) Solo Café. LA PLANTA DEL CAFÉ (CAFETO), pág. 27 » ver más |
||
|
Los Cafés Especiales COFENAC. Los Cafés Especiales, 18 diapositivas. » ver más |
||
|
Productos Agro exportables: Café y Cacao Productos Agro exportables: Café y Cacao. Luis Enrique Espinoza, 32 diap. » ver más |
||
|
SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS. Sistema Producto Café. » ver más |
||
|
TIPOS DE CAFÉ TIPOS DE CAFÉ. Sistema Producto Café. » ver más |
||
| » ver todas las publicaciones | ||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
© Copyright 2009. Todos los derechos reservados. Hecho por: enjoit.com |