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La Sombra en el Cultivo del Café
Guatemala: Anacafé. La Sombra en el Cultivo del Café, pág. 2.
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Acuerdo Internacional del Café de 2007

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Agregando valor: Comercio de café certificado en Norte América
Agregando valor: Comercio de café certificado en Norte América. Daniele Giovannucci, Pascal Liu y Alice Byers, pág. 22
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Alfredo Yucra: "Para erradicar los cultivos ilegales, se necesita de capacitación"
Alfredo Yucra: "Para erradicar los cultivos ilegales, se necesita de capacitación". Programa Radial Tierra Fecunda, dur. 4 min 41 seg
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Altomayo: café peruano con éxito en el mundo
Responde. Altomayo: café peruano con éxito en el mundo, pág. 2.
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Análisis del comportamiento de los consumidores de Café Tostado y Molido
Análisis del comportamiento de los consumidores de Café Tostado y Molido. Manuel Morales, pág. 26.
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APUNTES SOBRE EL CAFE Y SU CULTIVO EN LA LITERATURA COLOMBIANA
Colombia: José Joaquin Montes. APUNTES SOBRE EL CAFE Y SU CULTIVO EN LA LITERATURA COLOMBIANA, pág. 10.
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BENEFICIO SECO DE CAFÉ A 3,820 METROS DE ALTURA, Y FUNCIONA
Miguel Paz. BENEFICIO SECO DE CAFÉ A 3,820 METROS DE ALTURA, Y FUNCIONA, pág. 3
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Bioabono de pulpa de café; alternativa para la producción sostenible de café
Bioabono de pulpa de café; alternativa para la producción sostenible de café, pág. 4.
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Buenas Prácticas Agrícolas en la Caficultura Ecuatoriana
Ecuador: COFENAC. Buenas Prácticas Agrícolas en la Caficultura Ecuatoriana, pág. 28.
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Buenas prácticas agrícolas para el cultivo del café en Colombia
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Buenas prácticas agrícolas para el cultivo del café en Colombia, 20 diapositivas.
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Cacao Orgánico: Alternativas de Control Natural y Biofertilizantes
Cacao Orgánico: Alternativas de Control Natural y Biofertilizantes. Saray Colmenares.
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Cadena Agroalimentaria del Café
PRODUCE y Instituto Tecnológico. Cadena Agroalimentaria del Café, 58 pág.
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Café Arábigo Orgánico: Guía para la Producción y Procesamiento a Nivel de la Finca
COFENAC. Café Arábigo Orgánico: Guía para la Producción y Procesamiento a Nivel de la Finca, pág. 35.
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Café concentra 52,6% de las ventas de bebidas calientes en Chile
Café concentra 52,6% de las ventas de bebidas calientes en Chile. Estrategia, pág. 3.
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CAFÉ DE ESPECIALIDAD: ALTERNATIVA PARA EL SECTOR CAFETALERO PERUANO
Pilar Castro, Yabed Contreras, Delia Laca, Keiko Nakamatsu. CAFÉ DE ESPECIALIDAD: ALTERNATIVA PARA EL SECTOR CAFETALERO PERUANO, 24 pág.
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Café de Liberia y Enfermedades del Café
Café de Liberia y Enfermedades del Café. J. D. Hooker, 11 pág.
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Café en Ecuador: Manejo de la Broca del Fruto (Hypothenemus hampei Ferrari)
Pablo Delgado A., Alberto M. Larco, Carlos E. García, Rubén Alcívar M., William P. Chilán, Marcelo Patiño C.
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Café Orgánico
Café Orgánico, pág. 1.
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Café orgánico en saquitos filtrantes
Perú 21. Café orgánico en saquitos filtrantes, 2 pág.
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Café Robusta Orgánico: Guía para la Producción y Procesamiento a Nivel de la Finca
Ecuador: COFENAC. Café Robusta Orgánico: Guía para la Producción y Procesamiento a Nivel de la Finca, pág. 33.
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Café y Formas de Producción en Honduras
1993: Kees Jansen,  Café y Formas de Producción en Honduras, pág. 28.
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Café y salud
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Café y té
Departamento de Planeación de Colombia. 12 p. ilus.
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Café, Te & Chocolate para Beber
Café, Te & Chocolate para Beber
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Café. Plagas y enfermedades. Control
Café. Plagas y enfermedades. Control
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Cafés Especiales del Ecuador
Ecuador: Luis Alberto Duicela, Rubén Corral, Miguel Rendón y otros. Cafés Especiales del Ecuador, pág. 107.
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Caficultura y Conservación de Bosques

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Calidad de café tostado, en grano o molido
Calidad de café tostado, en grano o molido. Revista del Consumidor, pág. 5.
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Calidad Física y Organoléptica de los Cafés Robustas Ecuatorianos
Ecuador: COFENAC. Calidad Física y Organoléptica de los Cafés Robustas Ecuatorianos , pág. 49.
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Capacitación de Promotores en Análisis de calidad en Café

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Caracterización de la cadena del café en Guatemala
1992: Gilles Roux y Carlos Camacho Nassar, Caracterización de la cadena del café en Guatemala, pág. 34.
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CARACTERIZACION DE LAS ZONAS CAFETALERAS EN EL PERU
Ministerio de Agricultura. CARACTERIZACION DE LAS ZONAS CAFETALERAS EN EL PERU, pág. 136.
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Caracterización de las Zonas Productoras de Cacao en el Perú
Lima: Programa PROAMAZONIA. Ministerio de Agricultura del Perú. 2003. 207 p. ilus.
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Caracterización de las zonas productoras del cacao en el Perú y su competitividad
Lima: Ministerio de Agricultura. 207 p. 2003. ilus.
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Caracterización física de café semitostado
Yenni Alexandra Prieto Duarte. Caracterización física de café semitostado, 189 pág.
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CARACTERIZACIÓN FÍSICA Y QUÍMICA DE LOS FRUTOS DEL CAFÉ
Jairo Restrepo. CARACTERIZACIÓN FÍSICA Y QUÍMICA DE LOS FRUTOS DEL CAFÉ, pág 8.
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Catación de café para productores. Conocimientos básicos
Catación de café para productores. Conocimientos básicos. Pág. 2
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Comercialización del café de Colombia: en defensa de la calidad del grano y el ingreso de los productores
Comercialización del café de Colombia: en defensa de la calidad del grano y el ingreso de los productores, pág. 42.
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Cómo Catar el Café
Cómo Catar el Café. 8 pág.
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Construyendo alianzas entre agricultores y consumidores para enfrentar la crisis del café

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Consumo de café e infusiones
Consumo de café e infusiones. VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO, pág. 8.
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Contra el envejecimiento celular: el efecto antioxidante del café
Contra el envejecimiento celular: el efecto antioxidante del café. El Comercio.
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Control de Calidad
Control de Calidad. Cooperative Coffees, pág. 6.
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Convenio Internacional del Café

Organización Internacional del Café. Convenio Internacional del Café, 47 pág.

 


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Criterios e indicadores adicionales para la producción de café
2005: Red de Agricultura Sostenible. Criterios e indicadores adicionales para la producción de café, pág. 10.
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Cultivo de Café
2007: Agrobanco. Cultivo de Café, pág. 19.
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Cultivo de café ecológico en la periferia de las áreas protegidas de Honduras
Honduras: David Hernández Echeverria. Cultivo de café ecológico en la periferia de las áreas protegidas de Honduras, pág. 15.
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Cultivo de Café: Nociones elementales al alcance de todos los labradores
Colombia 1880: Mariano Ospina Rodríguez. Cultivo de Café: Nociones elementales al alcance de todos los labradores, pág. 22.
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Cultivo del Cacao en Sistemas Agroforestales

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CULTIVO DEL CAFÉ ORGANICO EN COLOMBIA
CULTIVO DEL CAFÉ ORGANICO EN COLOMBIA. John Peña UMATA Alpujarra y el COMITECAFE, pág. 11.
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Cultivo Organico de Cafe con poblacion Awajun
19 láms.
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DE LA SIERRA DE PIURA A LA VICEPRESIDENCIA DE LA REPUBLICA
DE LA SIERRA DE PIURA A LA VICEPRESIDENCIA DE LA REPUBLICA. Santiago Paz López, 3 pág.
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Desarrollo del mercado interno del café de calidad en la Región San Martín
Lima: Soluciones Prácticas. 2007. 55 p.
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Desarrollo y Oportunidades del Café Liberteño
Luis Alberto Díaz Vergara. Desarrollo y Oportunidades del Café Liberteño, 13 diap.
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Desde América Latina certificamos para el mundo

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Determinantes de la producción orgánica: el caso del café orgánico en los valles de San Juan del Oro – Puno
Juan Walter Tudela. Determinantes de la producción orgánica: el caso del café orgánico en los valles de San Juan del Oro – Puno, pág. 6.
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Diagnóstico cualitivo sobre la situación acual y perspestivas de los subsectores café y cacao
Diagnóstico cualitivo sobre la situación acual y perspestivas de los subsectores café y cacao en la provincia de el Dorado. Tarapoto: Capirona. 2006. 50 p. ilus.
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DIAGNOSTICO DEL CULTIVO DE CAFÉ EN LAS CUENCAS DE LOS RÍOS TAMBOPATA E INAMBARI PROYECTO PTI – PUNO
CECOVASA. Diagnóstico del cultivo de Café en las cuencas de los ríos Tambopata e Inambari Proyecto PTI - Puno 2003, pág. 153, il.
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Dictamen recaído en el Proyecto de Ley 3747/2009 - CR, que propone una Ley que precisa los alcances de los artículos 3 y 66 de la Ley General de Cooperativas

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DISEÑO DE UN PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO PARA UNA PLANTA DE CAFÉ SOLUBLE
2003: WALTER REYNALDO FABIÁN GRIJALVA. DISEÑO DE UN PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO PARA UNA PLANTA DE CAFÉ SOLUBLE, pág. 94.
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DISEÑO DE UN SISTEMA AGROFORESTAL BASADO EN CAFE ROBUSTA QUE INCREMENTA LA SUSTENTABILIDAD, RENTABILIDAD Y EQUIDAD,EN LA AMAZONIA ECUATORIANA. PEDRO RAMIREZ TORRES
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Dispositivos escenciales en la cocecha y beneficio para mejorar la calidad de café
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Efecto de la pulpa de café y la fertilización química en el rendimiento de la macrofauna edáfica

Efecto de la pulpa de café y la fertilización química en el rendimiento de la macrofauna edáfica del cultivo del café en Villa Rica. 16 láms. 2009.


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Efecto de los sistemas agroforestales de café orgánico y convencional sobre las características de suelos en el CorredorBiológico Turrialba–Jiménez, Costa Rica
Efecto de los sistemas agroforestales de café orgánico y convencional sobre las características de suelos en el CorredorBiológico Turrialba–Jiménez, Costa Rica. Claudia Marcela Porras Vanegas
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El agroecosistema café orgánico en México
E. Escamilla P., O. Ruiz R., G. Díaz P. y otros. El agroecosistema café orgánico en México, pág. 12.
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El Café
El Café, pág. 11.
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EL CAFÉ EN EL CONSUMO HUMANO
EL CAFÉ EN EL CONSUMO HUMANO. Benjamín Ramírez, pág. 8.
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EL CAFÉ EN MÉXICO PRIMERA PARTE
EL CAFÉ EN MÉXICO PRIMERA PARTE. Sistema  Producto café.
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El Café Liofilizado
El Café Liofilizado, pág. 3.
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EL CAFÉ ORGANICO AMAZONICO CULTIVO PROMISORIO DEL CAQUETA
2006: ALEXANDER GALINDO MURCIA. EL CAFÉ ORGANICO AMAZONICO CULTIVO PROMISORIO DEL CAQUETA, pág. 4.
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El Café Orgánico y el Comercio Justo
El Café Orgánico y el Comercio Justo, pág. 24.
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EL CAFÉ PERUANO TIENE EL CUERPO DE UNA NIÑA BONITA
Miguel Paz. El café peruano tiene el cuerpo de una niña bonita, pág 3, il.
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El café peruano: Situación actual y perspectivas
César Armando Romero. El café peruano: Situación actual y perspectivas, 35 diap.
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El café puede mejorar la concentración infantil
El café puede mejorar la concentración infantil. Agencia de Noticias Órbita, pág. 2
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El café y su impacto ambiental en Nicaragua
2001: Miguel Bolaños Ortega. El café y su impacto ambiental en Nicaragua, pág. 2.
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El Éxito del Café Peruano
Mary Carmen Yamamoto. El Éxito del Café Peruano, pág. 2.
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El mercado del café en México
El mercado del café en México. CENTRO DE ESTUDIOS DE LAS FINANZAS PÚBLICAS  DE MEXICO, pág. 35
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El mercado mundial del café y su impacto en Colombia
56. lam.
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Elaboración de chocolate
Ficha Técnica N° 21. Lima: Soluciones Prácticas - ITDG. 6 p. ilus.
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Environmental and Other Labelling of Coffee
Commission for Environmental Cooperation y TerraChoice Environmental Services Inc. Environmental and Other Labelling of Coffee, pág. 52.
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ESTRUCTURA CELULAR DEL CAFE ORGANICO Y TRADICIONAL Y SU RELACION CON LA DIFUSIVIDAD TERMICA
ESTRUCTURA CELULAR DEL CAFE ORGANICO Y TRADICIONAL Y SU RELACION CON LA DIFUSIVIDAD TERMICA. L. F. Marín-Ramirez , L. A. Cuellar-Rodriguez , F. Gordillo-Delgado, pág. 4.
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Estudio de costos y precios del café de Comercio Justo vs. Crisis internacional
Víctor Eduardo Mencía, Francisco Javier Martínez y Carlos David Alvarez. Estudio de costos y precios del café de Comercio Justo vs. Crisis internacional, pág. 45.
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ESTUDIO DE MERCADO DE CAFÉ, TÉ Y CACAO ORGÁNICOS EN LA UNIÓN EUROPEA
ESTUDIO DE MERCADO DE CAFÉ, TÉ Y CACAO ORGÁNICOS EN LA UNIÓN EUROPEA.
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European Coffee Report 2002
Amsterdam: European Coffee Federation. European Coffee Report 2002, pág. 36.
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European Coffee Report 2003
Amsterdam: European Coffee Federation. European Coffee Report 2003, pág. 36
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European Coffee Report 2004

Amsterdam: European Coffee Federation. European Coffee Report 2004, pág. 39.


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European Coffee Report 2005
Amsterdam: European Coffee Federation. European Coffee Report 2005, pág. 67.
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European Coffee Report 2006
Amsterdam: European Coffee Federation. European Coffee Report 2006, pág. 64.
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European Coffee Report 2008
Amsterdam: European Coffee Federation. European Coffee Report 2008, pág. 67
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EVALUACION DE MEDIOS DE CULTIVO PARA VIVERO DE CAFÉ (Coffea arabica) L. VARIEDAD CATURRA
Costa Rica: Flor de María Argueta, Rocío Rodríguez y Miguel Monroig. EVALUACION DE MEDIOS DE CULTIVO PARA VIVERO DE CAFÉ (Coffea arabica) L. VARIEDAD CATURRA, pág. 4.
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Factores que determinan la calidad del café
13 p.
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Ficha Técnica del Cacao
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GUÍA DE PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN PARA EL BENEFICIADO DE CAFÉ EN EL SALVADOR
Carlos Porres y Miguel Franco de Hagler Bailly. GUÍA DE PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN PARA EL BENEFICIADO DE CAFÉ EN EL SALVADOR, 38 pág.
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Guía para la caficultura ecológica
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación, 107 pág.
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Impacto de la Roya en el Café, la caficultura regional

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Influencia de la fermentación en la calidad sensorial del café bajo condiciones de beneficio tradicional individual y en beneficio centralizado en tres pisos ecológicos
Café Perú. Influencia de la fermentación en la calidad sensorial del café bajo condiciones de beneficio tradicional individual y en beneficio centralizado en tres pisos ecológicos
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Infografía: El cafeto, la planta del café

Consumer Eroski. Documento disponible en Internet:
CONSUMER.es EROSKI


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INFORME No. 01 Salón del Café
Mesa Técnica del Café – Región San Martín. INFORME No. 01 Salón del Café, pág. 15.
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Instalación de Planta Tostadora de Café en Canchaque
Piura: Gobierno Regional de Piura. Instalación de Planta Tostadora de Café en Canchaque, pág. 6.
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LA CADENA DEL CAFÉ EN COLOMBIA: UNA MIRADA GLOBAL DE SU ESTRUCTURA Y DINAMICA 1991-2005
Carlos Federico Espinal G, Héctor J. Martínez Covaleda y Ximena Acevedo Gaitán. LA CADENA DEL CAFÉ EN COLOMBIA: UNA MIRADA GLOBAL DE SU ESTRUCTURA Y DINAMICA 1991-2005, pág. 35.
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La calidad del café
29 láms.
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La Comercialización de Café en una Comunidad Indígena: Estudio en Huehuetla, Puebla
Concepción Alvarado Mendez, Hector Juarez Tlamani y Benito Ramírez Valverde. La Comercialización de Café en una Comunidad Indígena: Estudio en Huehuetla, Puebla, pág. 28.
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La Compostera
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La contaminación por micotoxinas del café crudo depende de las condiciones ambientales...
JOSÉ JUAN RODRÍGUEZ JEREZ. La contaminación por micotoxinas del café crudo depende de las condiciones ambientales, pág. 2.
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La industria mundial del café

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La moniliasis del cacao
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LA PLANTA DEL CAFÉ (CAFETO)
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LA PRODUCCION DE CACAO EN MEXICO

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La Realidad del Cultivo de Café Bajo Sombra
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La Roya del Cafeto
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LEY ORGANICA DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA
LEY ORGANICA DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA. INIA, 6 pág.
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Los Cafés Especiales
COFENAC. Los Cafés Especiales, 18 diapositivas.
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Paola Andrea Ruíz Rojas. Madera de Café, pág. 52.
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Mancha de Hierro o Chasparría en Café
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Manejo agroecológico como ruta para lograr la sostenibilidad de fincas con café y ganadería

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MANEJO DE LA NUTRICION Y FERTILIZACION DEL CULTIVO DEL CAFE ORGANICO EN COSTA RICA
Costa Rica 1999: Luis Fernando Monge. MANEJO DE LA NUTRICION Y FERTILIZACION DEL CULTIVO DEL CAFE ORGANICO EN COSTA RICA, pág. 17.
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MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFETO, VARIEDADES, SISTEMAS AGROECOLÓGICOS
MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFETO, VARIEDADES, SISTEMAS AGROECOLÓGICOS, pág. 4.
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MANUAL PARA PRODUCTORES: CERTIFICACIÓN ORGANICA: PASO A PASO
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Manual Técnico: Buenas Prácticas de Cultivo en Café Orgánico (Para Productores)
Manual Técnico: Buenas Prácticas de Cultivo en Café Orgánico (Para Productores), pág. 50, il.
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Mejora de la producción de café en África mediante el control de la marchitez del cafeto (traqueomicosis)
Mejora de la producción de café en África mediante el control de la marchitez del cafeto (traqueomicosis). ICO, 4 pág.
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Mercado de Cafes Especiales
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Mercado de los Cafés Sostenibles en el Perú

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MERCADO INTERNACIONAL DEL CAFE
SAGARPA. MERCADO INTERNACIONAL DEL CAFE, 20 diap.
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Módulo de buenas prácticas de gestión y comercialización del café. Registro de control para el formador
Lima: Soluciones Prácticas - ITDG. 2009. 21 p.
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Módulo de buenas prácticas de gestión y comercialización del café. Separata de consulta para el estudiante
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Claudia Patricia Bolívar Forero. Mosnografía sobre el galactomanano del grano de café y su importancia en el procesamiento para la obtención de café soluble, pág. 112.
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Mujeres Cafetaleras y Producción de Café Orgánico en Chiapas
México 2007: Perla Vargas Vencis. Mujeres Cafetaleras y Producción de Café Orgánico en Chiapas, pág. 11.
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Norma Técnica: Requisitos para comercialización de café verde
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Lima: Comisión de Reglamentos Técnicos y Comerciales-INDECOPI. (3a ed.). 2007. 24 p.
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Obtención del Café
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One Cup at a Time: Poverty Alleviation and Fair Trade in Latin America
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Paquete tecnológico de manejo integrado del cacao
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PENETRACIÓN Y COMPETENCIA DEL CAFÉ PERUANO EN EE.UU. Y EUROPA
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Procesamiento del café
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Residuos de la Producción Cafetera para la Producción y uso como Abonos Orgánicos
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Sistema de salud y seguridad ocupacional en la producción de café en Costa Rica
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Agronoticias. Voz de una multiproductora y multidirigenta
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¿Cómo realizar una cosecha selectiva?
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